Durante su estancia en Ciudad Ho Chi Minh, puede optar por probar la cocina local en restaurantes o vendedores ambulantes. Déjese mezclar en la cultura local y únase a la gente en pequeños vendedores, definitivamente será recibido con una sonrisa amistosa. Antes de perderse en el paraíso de la comida, revise estos platos que debe probar con anticipación.

Bánh Bèo
Los tres componentes que son cruciales para un bánh bèo sabroso son la base de harina de arroz, los ingredientes y la salsa para mojar. Pequeños trozos redondos de base de harina de arroz están cubiertos con cebollas verdes, crujientes cortezas de cerdo y camarones en polvo luego se sirven con una salsa especial para mojar. Los bánh bèo generalmente se sirven en tazones pequeños, y cada tazón tiene una sola porción. Bánh bèo se puede encontrar en ciudades y provincias de Vietnam Central y del Sur, ya que es una cocina representativa de las dos regiones.
Bánh Canh Cua
Bánh canh cua que se traduce aproximadamente como "fideos de cangrejo" es un plato con sopa de cangrejo y fideos gruesos, espesada con harina de tapioca. Se sirve con chiles, cebollas verdes y lima fresca. Algunos lugares en la ciudad de Ho Chi Minh se han ganado su reputación de este plato, como el mercado de Hoa Binh o Bánh canh cua Út Lệ en la calle To Hien Thanh.
Bánh Cuốn
Bánh cuốn son finas capas de arroz al vapor enrolladas con champiñones picados y carne de cerdo molida, sazonadas con pimienta, hierbas y salsa de pescado dulce. Este plato se puede encontrar en todo el condado y generalmente se sirve como desayuno. Sin embargo, cada región modifica el plato para que coincida mejor con las preferencias de sus locales.
Bánh Khọt
Bánh khọt, una especialidad del Vietnam meridional, consiste en una base hecha de arroz frito con una variedad de opciones de cobertura. También se agregan hierbas frescas para mejorar tanto la estética como el sabor del plato. El procesamiento de la harina es de vital importancia al hacer bánh khọt. Además, los camarones pequeños generalmente se encuentran en las coberturas; estos deben retener un color rojizo atractivo y una gran crujiente.
Bánh Xèo
Bánh xèo es una receta crujiente y extraordinariamente apetitosa que se prefiere en todo el país. Se compone de grandes capas finas de arroz que se chisporrotean para formar una cáscara para el relleno de langostinos, hierbas y diferentes tipos de verduras. La salsa de este plato varía de región a región, dependiendo de la preferencia de los locales.

Ciudad Ho Chi Minh: la ciudad más grande de Vietnam conocida por sus influencias francesas y chinas, así como por su dinámica vida cotidiana. La ciudad también se llama Saigón, que es su antiguo nombre.  Saigón tiene una rica historia que se refleja en gran parte en su aspecto actual, donde los rascacielos modernos están al lado de los edificios del siglo XIX, donde igualmente conviven el café tanto como el té verde tradicional. 

 ¿Cuándo es el momento perfecto para visitar la ciudad de Ho Chi Minh?
El clima tropical domina el sur de Vietnam y consta de dos estaciones principales: estación seca (de noviembre a principios de mayo) y estación lluviosa (finales de mayo a octubre). La lluvia durante junio a agosto a menudo consiste en lluvias intensas pero de corta duración en la tarde. Las temperaturas son altas durante todo el año (25-35 ° C / 77-95 ° F). La decisión de cuándo visitar la ciudad de Ho Chi Minh puede depender de su deseo de la luz solar del sur y la tolerancia al calor del sur, pero los viajeros a menudo planean sus viajes de marzo a abril, donde la temperatura es la correcta para explorar la lujosa ciudad.
Transporte a la ciudad de Ho Chi Minh

• Avión: Hay numerosos vuelos diarios internacionales y nacionales que salen y llegan al aeropuerto Tan Son Nhat. Con el aeropuerto de Long Thanh actualmente en construcción, la posibilidad de viajar hacia y desde Saigón es aún más prometedora.
• Tren: la estación de tren de Saigón es la última parada de la ruta norte-sur y ofrece acceso a otras provincias del sur de Vietnam.
• Autobús: la estación de autobuses Mien Dong y la estación de autobuses Mien Tay en la ciudad de Ho Chi Minh son importantes centros de transporte de pasajeros. Desde aquí, hay varias rutas a varias otras provincias de la región y del país.

Sitios imperdibles en la ciudad de Ho Chi Minh

• Palacio de la Reunificación: ahora sirve como un museo muy visitado y como centro de reuniones del gobierno. El final de la feroz guerra de Vietnam en 1975 dejó huella en este lugar. Los visitantes pueden acceder a muchas habitaciones que todavía están decoradas con muebles y decoración original.
• Catedral de Notre-Dame: la catedral fue construida a fines de la década de 1880 por colonos franceses, es una de las pocas fortalezas que quedan del catolicismo. Ahora es uno de los lugares turísticos más populares en la ciudad de Ho Chi Minh debido a su arquitectura distintiva con características típicas neorrománicas como los dos campanarios gigantes que sostienen seis campanas de bronce, vidrieras ornamentadas y una fachada de ladrillo rojo que fueron importados de Marsella e increíblemente únicos durante ese período de tiempo. La catedral todavía sirve como institución de católicos en Saigón.
• Oficina Central de Correos de Saigón: es famosa por su estilo arquitectónico colonial francés, ubicado en diagonal desde la Catedral de Notre Dame. Por cierto, el diseño proviene del mundialmente famoso Gustave Eiffel, el arquitecto de la Torre Eiffel y la Estatua de la Libertad. El interior abarca una belleza impresionante y alberga algunas tiendas de recuerdos para los visitantes. La Oficina Central de Correos de Saigón está abierta durante la semana de 7 a.m. a 7 p.m. y hasta las 6 p.m. durante el fin de semana.
• Templo de Thien Hau: se encuentra en el barrio chino de Ho Chi Minh. El templo está dedicado a la protectora del mar, la dama Thien Hau, la cual se venera en su altar. Aunque el templo no se ve exquisito desde el exterior, tan pronto como entres, inmediatamente serás consciente del aroma del incienso plantado en todo el templo, incluso colgando del techo.
• Parque Cultural Dam Sen: es un lugar donde puede explorar todo tipo de actividades y juegos. O simplemente puede relajarse bajo un lugar sombreado y disfrutar de la atmósfera alegre que se respira a su alrededor, se quitará todo su estrés y preocupaciones.
• Mercado de Ben Thanh: es uno de los puntos de referencia populares de la ciudad de Ho Chi Minh, donde miles de visitantes acuden todos los días para explorar y comprar productos o simplemente para dar un paseo. Aquí puede encontrar casi todo lo que usted desea, desde ropa, recuerdos, joyas, hasta comida y variedades populares de tipos de café vietnamita.

¿Qué ver en los alrededores de Ho Chi Minh?

• Túnel de Cu Chi : es un sistema de túneles donde los soldados vietnamitas crearon para esconderse durante la feroz guerra de Vietnam. El sitio está ubicado a unos 70 km de la ciudad y es digno de una excursión de un día. Los túneles originalmente tenían una longitud de 200 kilómetros, pero la mayoría se han deteriorado con el tiempo. Hoy, en memoria de la guerra, puede visitar una sección de 90 metros del túnel y ver por si mismo cómo fue durante la guerra.
• Delta del río Mekong: ha sido ampliamente conocido como el "cuenco de arroz" de Vietnam gracias a sus exuberantes campos de arroz verde y al gran río Mekong, donde se producen abundantes cosechas de docenas de millones de toneladas de arroz cada año. Se caracteriza principalmente por su estilo de vida, en sus casas, barcas, mercados, etc flotantes en medio de las densas redes de canales y arroyos.
• Santa Sede Tay Ninh: es la sede de la religión vietnamita llamada Cao Dai. Su gran templo está construido con una arquitectura extraordinaria y sorprendente, que abarca la combinación de una iglesia francesa, un templo chino y una mezquita islámica.
• Parque Nacional Cat Tien : está situado a unos 150 km al norte de la ciudad de Ho Chi Minh y conserva los bosques tropicales de tierras bajas con sus diversas especies de flora y fauna. El parque es el hogar de algunos animales exóticos, como el gibón de mejillas doradas, el oso negro asiático, el gaur y una variedad de aves y reptiles.

Tours populares en Ciudad Ho Chi Minh

• NUESTRA SUGERENCIA: Dos días completos en la ciudad de Ho Chi Minh, alojándonos en el centro de la ciudad, luego partiendo para un viaje de dos días en el Delta del río Mekong para hacer un crucero, y un viaje de dos a tres días a la isla de Phu Quoc para hacer turismo y relajarse.
• Tours en crucero: navega por el río Saigón, respira el aire fresco y disfruta del ambiente romántico mientras goza de una cena con champán en un bote de madera.
• Recorrido por la ciudad de Saigón: explora la ciudad y sus hitos mas notables, así como la bulliciosa vida a pie, en bicicleta o en moto.
• Tours de compras: en varios mercados locales, así como en grandes y modernos centros comerciales en Ciudad Ho Chi Minh
• Visitas culturales: incluye los museos, templos e iglesias más sorprendentes de la región, así como sitios históricos.
• M.I.C.E, viajes temáticos, viajes de educación, viajes de beneficencia y viajes de meditación.